Корм с высоким содержанием цинка: для чего нужен

1. Роль цинка в организме животных

1.1. Функции цинка

Цинк - незаменимый микроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма животных. Он участвует в более чем 300 биохимических реакциях, обеспечивая:

синтез ДНК и РНК, что поддерживает рост и регенерацию тканей;
активность ферментов, отвечающих за метаболизм белков, углеводов и жиров;
формирование и поддержание структуры клеточных мембран, повышая их проницаемость и устойчивость к стрессу;
регуляцию иммунных процессов, усиливая сопротивляемость к инфекциям;
развитие репродуктивной системы, способствуя образованию сперматозоидов и нормальному течению беременности;
заживление ран и восстановление эпителия кожи и слизистых оболочек;
поддержание вкусовых и обонятельных рецепторов, что улучшает потребление корма.

Недостаток цинка приводит к задержке роста, ослаблению иммунитета, ухудшению репродуктивных функций и повышенной восприимчивости к кожным поражениям. Поэтому включение в рацион кормов с повышенным уровнем цинка обеспечивает полноценное развитие и здоровье животных.

1.2. Биологическая доступность цинка

Биологическая доступность цинка определяет, какая часть элемента из корма может быть усвоена организмом животного. На эффективность усвоения влияют несколько факторов:

Химическая форма цинка (сульфат, оксид, глюконат, амино‑ацидные комплексы). Сульфат и глюконат обладают высокой растворимостью в желудочно‑кишечном тракте, что повышает их биодоступность; оксид менее растворим и усваивается хуже.
Содержание антагонистов (фитаты, оксалаты, кальций, железо, медь). Фитаты образуют нерастворимые соединения с цинком, снижают его абсорбцию. При формировании рациона необходимо контролировать уровень этих веществ.
pH среды желудка. При более низком pH цинк находится в ионной форме, что облегчает его транспорт через эпителиальные клетки. Корма, содержащие кислые добавки, способствуют повышению доступности.
Размер частиц и наличие микросфер. Мелкие частицы и микросферные формы обеспечивают более равномерное распределение цинка в корме и ускоряют его растворение.

Оптимальная биодоступность достигается при сочетании высоко‑растворимых соединений цинка с ограничением содержания фитатов и другими минералами‑конкурентами. При правильном подборе формы цинка и баланса питательных веществ животное получает необходимый элемент в количестве, достаточном для поддержания иммунных функций, роста и репродукции.

2. Признаки дефицита цинка

2.1. Влияние на кожу и шерсть

Цинк, присутствующий в корме с повышенным содержанием этого микроэлемента, необходим для синтеза кератина - белка, формирующего структуру кожи и шерсти. Дефицит приводит к замедлению регенерации эпителия, появлению сухих пятен, шелушения и ослаблению волосяных фолликулов.

Эффекты достаточного уровня цинка:

ускорение заживления микротрещин и ран на коже;
повышение упругости и эластичности эпидермиса;
усиление блеска и плотности шерсти;
снижение частоты выпадения волос и появления ломкости.

Сбалансированное потребление цинка поддерживает защитный барьер кожи, препятствует развитию дерматологических инфекций и способствует сохранению естественной цветовой интенсивности шерсти. Регулярный контроль содержания цинка в рационе позволяет избежать отклонений, которые могут ухудшить внешний вид и здоровье животных.

2.2. Влияние на иммунную систему

Цинк - один из элементов, определяющих эффективность защитных реакций организма животных. При употреблении кормов, обогащённых этим микроэлементом, наблюдается:

увеличение количества и активности лимфоцитов, что ускоряет распознавание патогенов;
усиление функции макрофагов, способствующее более эффективному фагоцитозу;
повышение продукции цитокинов, регулирующих воспалительные процессы;
стабилизация целостности слизистых оболочек, уменьшающая риск вторичного инфицирования.

Эти изменения снижают частоту заболеваний, ускоряют восстановление после инфекций и способствуют более быстрому ответу на вакцинацию. Недостаток цинка приводит к дисфункции вышеуказанных клеток, повышая восприимчивость к бактериальным и вирусным возбудителям. Поэтому рацион, содержащий достаточное количество цинка, считается важным фактором поддержания иммунитета у домашнего и сельскохозяйственного скота.

2.3. Влияние на репродуктивную функцию

Корм, обогащённый цинком, оказывает непосредственное влияние на репродуктивные процессы у животных.

Повышенный уровень цинка в рационе способствует:

стабилизации структуры клеточных мембран в яичниках и семенниках;
усиленному синтезу гормонов, регулирующих овуляцию и сперматогенез;
повышенной выживаемости и подвижности сперматозоидов;
улучшению качества яйцеклеток, что отражается в более высокой скоростной и морфологической норме эмбрионов;
снижению частоты репродуктивных патологий, связанных с дефицитом микроэлементов.

Исследования показывают, что при включении в рацион 150-200 мг цинка на 1 кг сухой массы корма у крупного рогатого скота наблюдается увеличение коэффициента конверсии репродуктивных функций на 8-12 %. У свиней аналогичный уровень цинка повышает процент оплодотворённых овец до 95 % при условии адекватного содержания остальных питательных веществ.

Недостаток цинка приводит к задержке полового созревания, снижению лактации и ухудшению плодовитости, что подтверждается данными клинических испытаний. Поэтому контроль содержания цинка в корме является обязательным элементом программы повышения продуктивности и здоровья репродуктивной системы животных.

2.4. Другие симптомы дефицита

Недостаток цинка в рационе животных проявляется не только типичными признаками, но и рядом менее очевидных нарушений, которые могут существенно ухудшить продуктивность и состояние здоровья.

Покраснение и шелушение кожи, особенно в области морды, ушей и лап; появление сухих пятен, которые могут переходить в язвы.
Появление редких, ломких волосков и шерсти; снижение блеска и уплотнения шерсти, ускоренный выпад.
Замедление роста, снижение набора массы тела, ухудшение конвертации корма в вес.
Нарушения иммунной функции: повышенная восприимчивость к инфекциям, удлинённый период выздоровления, снижение активности лейкоцитов.
Снижение репродуктивных способностей: ухудшение качества спермы у самцов, задержка овуляции и снижение плодовитости у самок.
Нарушения вкусового восприятия и аппетита, приводящие к снижению потребления корма и ухудшению общего состояния.
Увеличение уровня оксидативного стресса, проявляющегося в повышенной утомляемости и снижении выносливости.

Эти проявления часто остаются незамеченными без целенаправленного наблюдения, однако их своевременное выявление позволяет скорректировать рацион, повысив содержание цинка до уровней, обеспечивающих полноценную метаболическую поддержку организма.

3. Кому рекомендован корм с высоким содержанием цинка

3.1. Животные с кожными заболеваниями

Цинк является критическим элементом для восстановления и поддержания целостности кожного покрова у животных, страдающих дерматологическими нарушениями. При дефиците цинка наблюдается замедление эпителиального роста, ухудшение барьерных функций и повышенная восприимчивость к инфекциям. Включение в рацион кормов, обогащённых цинком, обеспечивает необходимый запас микроэлемента, способствуя ускоренному заживлению поражённых участков.

Положительные эффекты применения цинк‑обогащённого корма у животных с кожными патологиями:

стимуляция синтеза кератина и коллагена, повышающих прочность и эластичность кожи;
усиление ферментативных реакций, участвующих в детоксикации свободных радикалов;
снижение активности бактерий и грибков, ограничивая развитие вторичных инфекций;
коррекция иммунного ответа, уменьшающая воспалительные процессы.

Оптимальная дозировка цинка определяется индивидуально, исходя из вида, возраста и тяжести кожного поражения. При превышении рекомендованных норм возможны токсические эффекты, включая нарушения функции печени и почек. Поэтому подбор концентрации цинка в корме требует контроля лабораторных анализов и консультаций с ветеринаром.

Регулярный приём цинк‑содержащего рациона в сочетании с основным лечением (противовоспалительные препараты, антисептики) повышает эффективность терапии, сокращает период восстановления и снижает риск рецидивов кожных заболеваний.

3.2. Животные со сниженным иммунитетом

Животные с ослабленным иммунитетом подвержены частым инфекционным заболеваниям, задержке роста и повышенной смертности. Дефицит микроэлементов, в частности цинка, усугубляет эти нарушения, так как цинк участвует в синтезе ферментов, регуляции клеточного деления и функции лейкоцитов.

Увеличение содержания цинка в рационе восстанавливает барьерные свойства эпителия, стимулирует продукцию антител и ускоряет заживление ран. При вводе кормов, обогащённых цинком, наблюдается:

снижение частоты бактериальных и вирусных инфекций;
ускорение набора веса у молодняка;
стабилизация репродуктивных функций у взрослых особей;
уменьшение количества случаев аллергических реакций кожи.

Оптимальная дозировка цинка определяется по возрасту, виду и степени иммунного дефицита; обычно рекомендуется 100-150 мг цинка на 1 кг сухой массы корма для тяжело ослабленных животных. При длительном применении следует контролировать уровень меди в рационе, чтобы избежать конкурентного всасывания.

Внедрение цинкобогатого корма в программу профилактики позволяет снизить потребность в медикаментозных препаратах, улучшить общие показатели здоровья и повысить продуктивность стада.Животные с ослабленным иммунитетом подвержены частым инфекциям, задержке роста и повышенной смертности. Дефицит цинка усугубляет эти нарушения, поскольку микроэлемент участвует в синтезе ферментов, регуляции клеточного деления и функции лейкоцитов.

снижение частоты бактериальных и вирусных инфекций;
ускорение набора веса у молодняка;
стабилизация репродуктивных функций у взрослых особей;
уменьшение количества случаев аллергических реакций кожи.

3.3. Животные в период роста и развития

Высокий уровень цинка в рационе обеспечивает достаточное поступление микроэлемента в ткани, где он участвует в синтезе белков, делении клеток и формировании костной ткани. В фазе интенсивного роста животных потребность в цинке возрастает в несколько раз по сравнению с поддерживающим статусом, поэтому корм, обогащённый этим элементом, необходим для оптимального развития.

Недостаток цинка приводит к задержке роста, истончению шерсти, ухудшению иммунитета и повышенной восприимчивости к инфекциям. При адекватном содержании цинка наблюдаются:

ускоренное удлинение костей и увеличение массы тела;
улучшение качества шерсти и кожи;
повышение активности ферментов, связанных с обменом азота и углерода;
усиление репродуктивных функций у будущих поколений.

Рекомендованные нормы цинка зависят от вида и возраста животного, но для молодняка крупного рогатого скота и свиней обычно указываются 50-80 мг/кг сухой массы корма. Превышение допустимых пределов может вызвать токсическое воздействие на печень и почки, поэтому контроль содержания следует проводить аналитическим методом.

Источниками цинка в кормовых смесях являются:

минерализованные добавки (цинксульфат, цинкоксид);
биологически активные ингредиенты (моллюсковые оболочки, дрожжи, морские водоросли);
естественные компоненты (зерновые, бобовые, субпродукты).

Подбор компонентов и их дозировка позволяют сформировать корм, удовлетворяющий повышенные потребности животных в период роста, способствуя достижению плановых темпов развития и снижению риска заболеваний, связанных с дефицитом микроэлементов.

3.4. Беременные и лактирующие животные

Повышенный уровень цинка в рационе необходим беременным и лактационным животным. При беременности ускоряется рост тканей плода, формируются костные структуры и нервная система; цинк участвует в синтезе ДНК и РНК, поддерживает активность ферментов, отвечающих за метаболизм глюкозы и липидов. Недостаток приводит к задержке развития, повышенной смертности новорождённых и сниженной плодности.

Во время лактации цинк обеспечивает стабильный состав молока, поддерживает иммунную защиту новорожденных и ускоряет восстановление тканей у самки. Увеличение потребности достигает 30-50 % по сравнению с обычным рационом взрослых животных. Недостаточное поступление приводит к снижению лактации, ухудшению качества молока и повышенной восприимчивости к инфекциям.

Практические рекомендации:

увеличить содержание цинка в корме до 80-120 мг/кг сухой массы;
использовать цельные источники (цинковые сульфаты, оксиды) в сочетании с органическими формами (цинк‑метионин) для лучшей усвоимости;
контролировать уровень цинка в сыворотке крови: 70-100 мкг/дл у крупнорогатых, 50-80 мкг/дл у мелких животных;
при наличии признаков дефицита (потеря шерсти, плохой рост, снижение лактации) корректировать рацион в течение 2-4 недель;
избегать превышения 300 мг/кг, чтобы предотвратить токсическое подавление меди и железа.

3.5. Животные после болезни или операции

Высокий уровень цинка в рационе ускоряет восстановление тканей после травм, инфекций и хирургических вмешательств. Цинк участвует в синтезе коллагена, стабилизации клеточных мембран и регуляции иммунных реакций, что критично в постоперационный период.

При недостатке цинка у животных наблюдается задержка заживления ран, повышенная восприимчивость к вторичным инфекциям и замедленный рост. Добавление цинка в корм восстанавливает дефицит, поддерживая ферментативные системы, отвечающие за репарацию ДНК и антиоксидантную защиту.

Преимущества кормления цинком для животных после болезни или операции:

ускорение эпителизации и формирования новой ткани;
усиление функции макрофагов и нейтрофилов;
снижение риска развития гипокальциемии, связанной с воспалительным процессом;
стабилизация пищеварительной микрофлоры, способствующей лучшему усвоению питательных веществ.

Оптимальная доза подбирается исходя из веса, вида и тяжести перенесённого состояния; превышение нормативов может вызвать токсичность, поэтому корректировка рациона должна осуществляться под контролем ветеринарного специалиста.

4. Выбор корма с высоким содержанием цинка

4.1. Источники цинка в кормах

Цинк в кормовых смесях поступает из нескольких категорий компонентов. Минеральные добавки обеспечивают наиболее предсказуемый уровень элемента и позволяют точно регулировать его содержание. К ним относятся:

сульфат цинка (ZnSO₄);
оксид цинка (ZnO);
хелатные соединения (цинк‑метионин, цинк‑аспартат);
препараты на основе цинк‑пирофосфата.

Натуральные ингредиенты содержат цинк в различной концентрации и часто служат дополнительным источником. К ним относятся:

мясо‑костная мука;
рыбная мука;
пшеница, отруби и цельные зерна;
соевые и другие бобовые;
дрожжи пивоваренные;
моллюсковые и морские продукты.

Выбор источника определяется требуемой биодоступностью, технологическими особенностями производства и экономической целесообразностью. Хелатные формы обычно демонстрируют более высокий коэффициент усвоения, однако их стоимость превышает стоимость простых минеральных соединений. Натуральные ингредиенты позволяют одновременно обеспечивать животных дополнительными питательными веществами, однако их содержание цинка варьирует в зависимости от сырья и условий обработки. При формировании рациона рекомендуется сочетать несколько источников, что обеспечивает стабильный уровень цинка и оптимизирует его усвоение.

4.2. Нормы содержания цинка

Нормативные показатели содержания цинка в корме определяются отраслевыми рекомендациями и законодательными ограничениями. Их соблюдение обеспечивает оптимальное физиологическое развитие животных и предотвращает токсические эффекты.

Для крупного рогатого скота:

в рационах для выращивания - 40-60 мг Кг⁻¹ сухого вещества;
в лактационных коров - 80-100 мг Кг⁻¹;
максимальная допустимая концентрация - 150 мг Кг⁻¹.

Для свиней:

в питании поросят - 30-45 мг Кг⁻¹;
у взрослых животных - 45-70 мг Кг⁻¹;
верхний предел - 120 мг Кг⁻¹.

Для птицы:

в стартовых кормах - 50-70 мг Кг⁻¹;
в продуктивных (яйцекладка, мясо) - 70-110 мг Кг⁻¹;
предельно допустимая концентрация - 200 мг Кг⁻¹.

Для аквакультуры:

в корме для мальков - 20-35 мг Кг⁻¹;
у взрослых рыб - 35-60 мг Кг⁻¹;
ограничение по токсичности - 120 мг Кг⁻¹.

Нормы учитывают возраст, физиологический статус и цель производства. При превышении предельно допустимых уровней фиксируются признаки цинкоза: снижение аппетита, нарушения обмена, повреждение печени и почек. Контроль содержания реализуется аналитическими методами (индуктивно-связанная плазменная спектрометрия, атомно-абсорбционный спектрометр) в лабораториях, аккредитованных по государственным стандартам. Соблюдение указанных диапазонов гарантирует эффективность использования цинка в кормовых продуктах без риска переизбытка.

4.3. Особенности различных видов кормов

Корма, обогащённые цинком, различаются по технологии производства, физическим характеристикам и способу подачи, что определяет их эффективность в восполнении дефицита микроэлемента у животных.

Сухие рационы (пеллеты, гранулы) обеспечивают стабильную дозировку цинка благодаря равномерному распределению добавки в матрице корма. Плотность продукта минимизирует потери при транспортировке и хранении, а высокая степень измельчения повышает доступность цинка в желудочно‑кишечном тракте.

Влажные кормовые смеси (консервы, пасты) содержат больше воды, что облегчает усвоение цинка при наличии органических соединений (например, хелаты). Однако их срок годности короче, а риск потери цинка при термической обработке выше.

Концентраты (минеральные премиксы) представляют собой чистый источник цинка в виде сульфата, оксида или хелата. Сульфат цинка обладает высокой растворимостью, но может вызывать раздражение слизистой оболочки; оксид менее реактивен, но более стабилен в условиях длительного хранения; хелаты обеспечивают лучшую биодоступность, особенно у молодняка.

Премиксы на основе ферментов и пробиотиков часто комбинируются с цинком для усиления его абсорбции. Пробиотики способствуют изменению микрофлоры кишечника, что снижает связывание цинка с антагонистами (медь, железо) и повышает его усвоение.

При выборе типа корма следует учитывать:

Вид животного (млекопитающие, птицы, рыба) и специфические потребности в цинке.
Условия содержания (интенсивные фермы, свободный выгул) и доступность воды.
Сезонные колебания потребности (рост, лактация, кладка яиц).
Возможные взаимодействия с другими добавками (медь, железо, витамин A).

Оптимальное сочетание форм цинка и технологии кормления позволяет достичь требуемого уровня микроэлемента в рационе, снизить риск дефицита и поддержать рост, репродукцию и иммунитет животных.

5. Дозировка и побочные эффекты

5.1. Рекомендации ветеринаров

Ветеринарные рекомендации по применению кормов, обогащенных цинком, ориентированы на обеспечение оптимального уровня микроэлемента в рационе животных и профилактику дефицита.

Дозировка определяется исходя из массы тела, возраста и физиологического состояния; обычно рекомендуется от 0,5 мг цинка на кг массы тела в сутки для щенков и котят, и от 0,3 мг на кг для взрослых особей.
Корм следует вводить постепенно, увеличивая концентрацию в течение 3-5 дней, чтобы избежать раздражения желудочно‑кишечного тракта.
При наличии заболеваний печени, почек или аллергических реакций на металлы допустимая норма снижается на 20‑30 % от стандартной.
Контроль уровня цинка в крови проводится через 2-4 недели после начала кормления; корректировка дозы производится в зависимости от полученных показателей.
При совместном применении с препаратами, содержащими железо или медь, следует соблюдать интервал не менее 2 часов, чтобы предотвратить конкуренцию всасывания.

Врач также указывает на необходимость регулярного наблюдения за состоянием кожи, шерсти и иммунных параметров; ухудшение этих показателей может свидетельствовать о переизбытке или недостатке цинка. При появлении симптомов гиперцинемии (тошнота, рвота, диарея) корм корректируют или прекращают, подбирая альтернативный источник микроэлемента.

5.2. Признаки избытка цинка

Избыточное поступление цинка с кормом проявляется в нескольких клинических признаках.

Рвота, диарея или запоры, часто сопровождающиеся слизистыми выделениями.
Потеря аппетита и снижение потребления корма, что приводит к замедлению роста у молодняка.
Появление кожных изменений: сухость, шелушение, зуд, иногда поражения в виде экземы.
Гемолитическая анемия: снижение гемоглобина, повышение уровня ретикулоцитов, ускоренный распад эритроцитов.
Дефицит меди: снижение активности ферментов, зависящих от меди, проявляющийся ухудшением пигментации шерсти и замедлением заживления ран.
Нарушения иммунной функции: снижение активности лейкоцитов, повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям.
Токсическое поражение печени: увеличение размеров печени, изменения ферментных показателей (ALT, AST).

Эти симптомы указывают на необходимость корректировки уровня цинка в рационе, контроля содержания микроэлементов и своевременного изменения кормовой программы.