Роль таурина в рационе взрослых животных

Введение

Что такое таурин

Классификация таурина

Тау́рин относится к аминокислотам, не входящим в набор кодирующих ароматических цепей, и классифицируется по нескольким признакам, отражающим его химическую структуру, биологическую функцию и применение в кормовых системах.

Химическая классификация
• β‑аминокислота, содержащая сульфокислотный остаток.
• Сульфонатная форма (таурин) и её производные (таурил‑сульфаты, таурил‑глюкуронаты).
Физиологическая классификация
• Непротеиновый посредник, регулирующий осмотический баланс, работу сердца и зрительные процессы.
• Модулятор нейромедиаторных систем, влияющий на передачу импульсов в центральной и периферической нервной системе.
Кормовая классификация
• Синтетический таурин, получаемый химическим синтезом, используемый в премиальных рационах.
• Натуральный таурин, выделяемый из рыбы, морепродуктов и субпродуктов, применяемый в традиционных кормовых смесях.
• Комбинированные формы, включающие таурин в сочетании с другими добавками (витамины, минералы) для комплексного воздействия.

Классификация позволяет подобрать оптимальный источник таурина в зависимости от вида животного, его физиологического состояния и целей кормления. Биохимические свойства (сульфокислотный остаток, высокая растворимость в воде) делают таурин удобным для включения в жидкие и сухие корма, а разнообразие форм обеспечивает гибкость в разработке рационов, направленных на поддержание здоровья взрослых животных.

Метаболизм таурина

Таурин, как условно незаменимая аминокислота, проходит через несколько фаз метаболической обработки, определяющих его биологическую доступность и функции у взрослых животных.

После проглатывания таурин всасывается в тонком кишечнике посредством активного транспортного механизма, основанного на Na⁺‑зависимых переносчиках TAUT (SLC6A6). Поглощённый таурин попадает в порталную кровь и распределяется по тканям, где концентрация достигает 10-20 мкмоль/г в сердце, сетчатке и скелетных мышцах. Транспорт в клетки осуществляется теми же Na⁺‑зависимыми переносчиками, а также через обменные системы, связывающие таурин с глюкозой (TAUT‑GLUT).

Синтез таурина в организме происходит из серосодержащих предшественников. Основной путь начинается с цистеина, который окисляется ферментом цистеин-диоксигеназой (CDO) до цистеин‑сульфиновой кислоты. Далее цистеин‑сульфинат‑декарбоксилаза (CSAD) превращает её в гипоталаминовую кислоту, а последующая декарбоксилизация образует таурин. У большинства млекопитающих активность CDO и CSAD ограничена, поэтому внешнее поступление таурина остаётся критически важным.

Метаболическая роль таурина включает:

конъюгацию с холестерином при образовании тауро‑холатных кислот, которые участвуют в образовании желчных кислот и способствуют эмульгированию жиров;
модуляцию осмотического давления в клетках, стабилизацию мембранных потенциалов и регуляцию кальциевого сигнала;
участие в антиоксидантных процессах через взаимодействие с гипокси‑дромовым редуктазным комплексом.

Выведение таурина происходит преимущественно почками. Фильтрация в гломеруле сопровождается реабсорбцией в проксимальном канальце, где Na⁺‑зависимые транспортёры возвращают до 90 % молекул в кровоток. Оставшийся фракционный экскрет выводится с мочой в виде свободного таурина и его конъюгатов.

В разных видах животных степень эндогенного синтеза варьирует. У хищных млекопитающих (например, кошек) активность CDO и CSAD низка, что приводит к полной зависимости от пищевого источника. У травоядных (крупный рогатый скот, свиньи) синтез покрывает часть потребности, однако при высоких физических нагрузках и стрессовых условиях дополнительный таурин из корма улучшает метаболическую эффективность.

Таким образом, метаболизм таурина представляет собой интегрированную систему поглощения, транспортировки, частичного синтеза и экскреции, определяющую его роль в поддержании физиологических функций взрослых животных.

Функции таурина в организме

Тау́рин - сульфосодержащая аминокислота, не входящая в состав белков, но необходимая для нормального функционирования организма взрослых животных.

Составляет часть желчных кислот, способствует эмульгированию жиров и их усвоению.
Участвует в стабилизации мембранных структур, регулирует проницаемость ионных каналов.
Обеспечивает антиоксидантную защиту, нейтрализует свободные радикалы.
Поддерживает работу сердечно‑сосудистой системы, влияет на ионный баланс и сократимость миокарда.
Моделирует иммунный ответ, усиливает фагоцитоз и активацию лейкоцитов.
Необходим для развития и сохранения зрительной функции, особенно в сетчатке глаза.

Синтез таурина из цистеина ограничен у многих видов, поэтому потребность покрывается пищевыми источниками. Дефицит проявляется в нарушении зрения, снижении кардиомышечной функции и ослаблении иммунитета.

При формировании рациона взрослых животных учитывают:

добавление таурина в концентрированные корма и комбикорма;
соблюдение суточных норм, варьирующихся в зависимости от вида и физиологического состояния;
контроль содержания в сырьевых ингредиентах, особенно в растительных компонентах, где таурин практически отсутствует.

Таурин для кошек

Необходимость таурина для кошек

Тау́рин - незаменимая аминокислота, синтезируемая в печени большинства млекопитающих, но не в организме кошек. При отсутствии достаточного количества таурина у кошек наблюдаются серьёзные физиологические нарушения, требующие корректировки рациона.

Недостаток таурина у взрослых кошек приводит к:

ретинопатии - деградация сетчатки и слепоте;
кардиомиопатии - ослабление сердечной мышцы, развитие сердечной недостаточности;
нарушениям иммунной функции - снижение сопротивляемости инфекциям;
ухудшению репродуктивных показателей - снижение фертильности и качества потомства.

Для обеспечения адекватного уровня таурина рекомендуется добавлять в корм не менее 0,1 % (1 г/кг) сухой массы корма или 200 мг таурина на 1 кг живой массы тела в сутки. При кормлении домашней кошки исключительно сухим кормом, содержащим таурин, следует проверять соответствие нормативам, установленным ветеринарными организациями.

Сбалансированный рацион, включающий достаточное количество таурина, поддерживает зрительные функции, сердечно‑сосудистую систему и иммунитет, обеспечивая стабильное здоровье взрослых кошек без необходимости дополнительных медицинских вмешательств.

Последствия дефицита таурина у кошек

Сердечные заболевания

Таурин, как условно незаменимая аминокислота, оказывает существенное влияние на функционирование сердечной мышцы у зрелых животных. При недостаточном поступлении в рацион наблюдается повышение частоты сердечных заболеваний, в частности дилатационной кардиомиопатии и аритмий.

Дилатационная кардиомиопатия характеризуется расширением желудочков, снижением сократимости и повышенным риском сердечной недостаточности.
Аритмогенный синдром проявляется нарушением проводимости, что может привести к смертельным нарушениям ритма.
Снижение сократительной способности сердца усиливается при хронической дефицитной диете, содержащей мало таурина.

Механизмы защиты таурина включают стабилизацию мембранных потенциалов, регуляцию внутриклеточного кальция и антиоксидантную активность. Эти функции снижают вероятность повреждения миокардиальных клеток и способствуют сохранению энергетического баланса сердца.

Чувствительность к дефициту таурина различается между видами. Кошки и некоторые породы собак (например, голден-ретриверы) проявляют наибольшую предрасположенность к кардиомиопатии при низком содержании таурина. У ферретов и морских животных наблюдаются аналогичные тенденции, однако требуемые уровни питательного вещества могут отличаться.

Рекомендации по включению таурина в рацион взрослых животных:

Минимальная суточная доза для кошек - 250 мг, для собак - 100 мг, с учётом массы тела и уровня активности.
При наличии сердечных патологий или предрасположенности к ним увеличивают дозу до 500 мг/сутки для кошек и до 200 мг/сутки для собак.
При формировании кормов учитывают биодоступность таурина, предпочтительно использовать гидролизат или свободную форму аминокислоты.
Регулярный мониторинг кардиологических показателей (ЭКГ, эхокардиография) позволяет оценить эффективность диетической коррекции.

Точное соблюдение дозировки и контроль состояния сердца позволяют предотвратить развитие тяжёлых кардиопатий у взрослых животных, обеспечивая стабильную работу сердечно-сосудистой системы.

Проблемы со зрением

Тауирин, присутствующий в рационе взрослых животных, обеспечивает поддержание структуры ретинальной ткани. При недостатке наблюдается:

деградация фоточувствительных клеток;
снижение остроты зрения в темноте;
постепенная атрофия сетчатки, ведущая к слепоте;
усиление окислительного стресса в глазных тканях.

Исследования показывают, что дефицит таурина вызывает нарушение метаболизма липидов в фотопигментах, что приводит к их разрушению. У кошек, уязвимых к генетическому дефициту, проявляются характерные изменения в центральной части сетчатки, требующие коррекции рациона. У собак и некоторых грызунов аналогичные нарушения фиксируются при длительном питании без добавок.

Эффективное восполнение достигается добавлением таурина в количестве 0,5-1 г на кг сухой массы корма. При этом уровень в плазме возрастает до нормы, что стабилизирует фоточувствительные клетки и замедляет прогрессирование дегенерации.

Клиническая практика рекомендует регулярный мониторинг зрительных функций у животных, получающих рационы с низким содержанием таурина, и при необходимости корректировать дозировку. Это позволяет предотвратить развитие необратимых нарушений зрения.

Репродуктивные нарушения

Тау́рин, присутствующий в рационе взрослых млекопитающих, оказывает влияние на репродуктивную функцию через несколько биохимических механизмов. Дефицит аминокислоты приводит к нарушению синтеза гормонов, снижению подвижности сперматозоидов и ухудшению качества яйцеклеток. При недостаточном потреблении наблюдается увеличение периода нерегулярных циклов, снижение фертильности и рост частоты абортов.

Основные патогенетические пути, связывающие нехватку таурина с репродуктивными отклонениями, включают:

дисбаланс гонадотропинов, обусловленный изменением гипоталамо-гипофизарной оси;
ослабление антиоксидантной защиты гамет, что усиливает окислительный стресс;
нарушение осмотического баланса в семенной жидкости и маточных секрециях.

Экспериментальные данные у свиней, коров и крыс демонстрируют, что добавление таурина в корм (0,5-2 % от сухой массы рациона) восстанавливает гормональный профиль, повышает показатель сперматогенеза и улучшает эмбриональную выживаемость. В случаях хронической нехватки длительное восполнение приводит к нормализации цикла овуляции у самок и повышению концентрации и подвижности сперматозоидов у самцов.

Практические рекомендации для поддержания репродуктивного здоровья:

Оценить содержание таурина в корме, учитывая уровень физической нагрузки и производство молока, которые повышают потребность.
При выявлении снижения фертильности включить в рацион добавки таурина в дозе, соответствующей рекомендациям для конкретного вида.
Проводить мониторинг гормональных показателей и качества гамет после корректировки рациона, чтобы подтвердить эффективность вмешательства.

Систематическое обеспечение адекватного уровня таурина снижает риск репродуктивных нарушений, способствует стабильности плодовитости и повышает продуктивность животных.

Источники таурина для кошек

Корма, обогащенные таурином

Таурин - условно незаменимая аминокислота, синтезируемая в печени, но в некоторых видах взрослых животных её запас ограничен, поэтому в рацион вводятся специализированные корма, обогащённые этим соединением.

Положительное влияние обогащённых кормов фиксируется в нескольких физиологических системах:

поддержка сердечной функции за счёт стабилизации мембранных потенциалов;
защита сетчатки и улучшение зрительной остроты;
усиление иммунного ответа через повышение активности лейкоцитов;
оптимизация репродуктивных процессов, в частности сперматогенеза у самцов;
снижение уровня окислительного стресса в тканях.

Формулирование таких кормов учитывает несколько параметров. Типичные уровни добавления таурина находятся в диапазоне 0,5-2 % от массы сухого вещества, в зависимости от вида и потребностей животных. Стабильность соединения обеспечивается использованием гидролизованных протеинов, синтетических кристаллических форм или морских источников (моллюски, рыба). При производстве учитывают тепловую устойчивость таурина, позволяя включать его в сухие и влажные рационы без потери эффективности.

В зависимости от пищевых привычек животных требования к обогащению различаются. Хищные млекопитающие (например, собаки, коты) требуют более высоких концентраций, поскольку их естественная диета богата таурином. Птицы‑домашние, особенно куры-несушки, получают пользу от умеренного добавления, что повышает яйценоскость и качество яиц. У жвачных (крупный рогатый скот, овцы) уровень таурина в кормах обычно ниже, но может использоваться при профилактике кардиомиопатий.

Для производителей кормов рекомендуется:

проводить регулярный контроль содержания таурина в готовой продукции;
указывать точные дозировки на упаковке, соответствующие нормативным требованиям;
учитывать взаимодействие таурина с другими добавками (витамином E, селеном) при разработке сбалансированных композиций;
отслеживать реакцию животных на ввод обогащённого корма, корректируя дозу при появлении нежелательных эффектов.

Добавки таурина

Тау́рин применяется в виде пищевых добавок для восполнения недостатка этой аминокислоты в корме взрослых животных. Добавки позволяют регулировать содержание таурина независимо от естественного содержания в сырье, что особенно актуально при использовании растительных компонентов, в которых таурин практически отсутствует.

Преимущества использования тауриновых добавок:

улучшение функции сердечно‑сосудистой системы за счёт стабилизации мембранных потенциалов;
поддержка зрительной системы, особенно у ночных и мелкозернистых видов;
усиление иммунных реакций через модификацию цитокинового профиля;
содействие росту и восстановлению мышечной ткани при высокой физической нагрузке.

Формы подачи включают сухие порошки, гранулы и растворы, совместимые с сухим и жидким кормом. Выбор формы определяется технологией производства корма и требуемой точностью дозировки.

Рекомендованные уровни включения таурина в рацион зависят от вида животного, массы тела и специфики кормления:

Собаки (вес > 10 кг) - 0,1-0,3 г таурина на 1 кг сухого корма.
Кошки - 0,3-0,5 г на 1 кг сухого корма; при кормлении исключительно сухим кормом может потребоваться увеличение до 0,7 г.
Свиньи (взрослые) - 0,05-0,15 г на 1 кг сухого корма.
Крупный рогатый скот - 0,02-0,08 г на 1 кг сухого корма.

Безопасность добавок подтверждена широким спектром исследований: токсичность отсутствует при соблюдении указанных доз; превышение рекомендаций может вызвать гиперактивность нервной системы и нарушения электролитного баланса.

Контроль качества включает проверку чистоты продукта, отсутствие примесей тяжёлых металлов и соответствие заявленной концентрации таурина. При выборе добавки следует ориентироваться на сертификаты соответствия и результаты независимых лабораторных анализов.

Таурин для собак

Потребность собак в таурине

Тау́рин - незаменимый аминокислотный компонент, который не синтезируется в достаточном количестве в организме собаки и должен поступать с пищей. Его участие в биохимических процессах обусловлено несколькими ключевыми функциями:

стабилизация мембранных структур в сердце и скелетных мышцах;
поддержка зрительной системы через участие в синтезе ретинола;
регуляция уровня электролитов и осмотического давления в клетках;
участие в антиоксидантных реакциях, защищающих ткани от окислительного стресса.

Для взрослых собак средняя суточная потребность в таурине составляет 30-50 мг кг⁻¹ массы тела. Потребность возрастает у животных с интенсивными физическими нагрузками, при заболеваниях печени, почек или желудочно-кишечного тракта, а также у крупных и гигантских пород, у которых наблюдается более высокая нагрузка на сердечную ткань.

Источники таурина в корме:

мясо (особенно сердце, печень и скулы);
рыба и морепродукты;
специальные добавки в сухих и влажных кормах, где уровень таурина регулируется технологами.

Недостаток таурина проявляется:

Снижение сократимости сердечной мышцы, развитие дилатационной кардиомиопатии;
Нарушения зрительной функции, включая снижение остроты зрения;
Слабость, утомляемость, задержка роста у щенков;
Нарушения репродуктивных функций у взрослых особей.

Контроль уровня таурина в рационе осуществляется через анализ состава корма и, при необходимости, лабораторное измерение концентрации таурина в сыворотке крови. При обнаружении дефицита рекомендуется дополнительно вводить тауриновый препарат в дозе 10-20 мг кг⁻¹ массы тела в сутки до восстановления нормального уровня. При выборе добавки следует отдавать предпочтение продуктам, прошедшим проверку на биодоступность и отсутствие загрязнителей.

Таким образом, обеспечение адекватного потребления таурина является обязательным условием сохранения сердечно‑сосудистой, зрительной и общей функциональной стабильности у взрослых собак.

Влияние дефицита таурина на здоровье собак

Дилатационная кардиомиопатия

Тау́рин является незаменимым условием нормального функционирования сердечной мышцы у взрослых животных. Недостаток этого аминокислотного соединения связан с развитием дилатационной кардиомиопатии (ДКМ) - патологией, характеризующей расширение желудочков и снижение сократительной способности.

Механизмы, связывающие дефицит таурина и ДКМ, включают:

нарушение регуляции кальциевого обмена, приводящее к снижению внутриклеточного кальция и ослаблению сокращений;
усиление окислительного стресса, вызывающее повреждение мембранных липидов и белков;
снижение синтеза мембранных фосфолипидов, ухудшающих целостность кардиомиоцитов;
повышение уровня апоптоза кардиомиоцитов, ускоряющее потерю мышечной ткани.

Экспериментальные данные подтверждают, что добавление таурина в корм животных, подверженных ДКМ, приводит к:

уменьшению размеров желудочков;
повышению фракции выброса;
снижению уровня маркеров кардиального повреждения в крови.

Клинические рекомендации предусматривают включение таурина в рацион взрослых собак и кошек, у которых выявлен риск или уже диагностирована дилатационная кардиомиопатия, с дозировкой, соответствующей рекомендациям ветеринарных организаций. Регулярный мониторинг эхокардиографии и биохимических параметров позволяет оценить эффективность терапии и корректировать дозу аминокислоты.

Другие возможные последствия

Тау́рин - условно незаменимая органическая кислота, синтезируемая в печени, но часто недостает в рационе взрослых млекопитающих. При недостаточности наблюдаются изменения в нескольких системах организма, которые выходят за пределы базовых функций.

снижение сократительной способности сердца, развитие аритмий и гипотензии;
ухудшение зрительной функции, проявляющееся в дегенерации сетчатки;
ослабление иммунного ответа, увеличение восприимчивости к бактериальным и вирусным инфекциям;
нарушение регуляции водно-электролитного баланса, повышение риска нефропатий;
снижение репродуктивной эффективности, проявляющееся в ухудшении качества спермы и задержке овуляции.

При избыточном потреблении возможны токсические реакции, включающие гастроинтестинальные расстройства, гиперактивность нервной системы и изменение метаболизма липидов. Длительное превышение дозировки может привести к накоплению метаболитов, вызывающих печёночные нарушения.

Эти последствия требуют контроля уровня таурина в корме, корректировки добавок и регулярного мониторинга физиологических параметров у животных, чтобы избежать неблагоприятных изменений в их здоровье.

Источники таурина для собак

Натуральные источники

Тау́рин, являющийся условно незаменимой аминокислотой для большинства млекопитающих, поступает в организм преимущественно через пищу. Взрослым животным необходим достаточный уровень этой соединения для поддержания зрительной функции, сердечно‑сосудистой активности и иммунного ответа. Основные натуральные источники таурина включают:

Мясо сухожильных и скелетных мышц (говядина, свинина, баранина). Содержание таурина в плотных мышечных волокнах достигает 30-70 мг на 100 г продукта.
Птица (курица, индейка). Пищевые ткани птицы содержат 20-50 мг таурина на 100 г, при этом более высокий уровень наблюдается в сердце и печени.
Рыба и морепродукты (треска, скумбрия, лосось, мидии). В рыбе таурин концентрируется в мышечной ткани и в виде свободного соединения, достигая 70-120 мг на 100 г.
Органные мясные продукты (печень, сердце, почки). Печень говядины содержит до 250 мг таурина на 100 г, сердце - 180-200 мг на 100 г, что делает их наиболее концентрированными источниками.
Молочные продукты (молоко, сыр). Тау́рин присутствует в небольших количествах (5-15 мг на 100 г), но может дополнять рацион при комбинированном кормлении.

Наличие таурина в перечисленных продуктах обусловлено их биохимическим составом: он синтезируется в печени животных и сохраняется в тканях, где выполняет осмотическую и антиоксидантную функции. При формировании рациона следует учитывать соотношение белка и жира, поскольку высокий уровень жиров может снижать эффективность усвоения таурина. Для животных, получающих кормовые смеси, рекомендуется проверять содержание таурина в сырье, чтобы обеспечить соответствие суточным потребностям, установленным нормативными рекомендациями.

Добавки

Тау́рин, как условно незаменимая аминокислота, часто вводится в рацион взрослых животных в виде добавок, позволяющих корректировать дефицит и поддерживать физиологические функции.

Добавки с таурином представляют собой:

порошковые концентраты, растворимые в воде или кормах;
гранулированные препараты, предназначенные для равномерного распределения по корму;
жидкие растворы, применяемые в системах автоматического кормления;
комбинированные формулы, включающие витамины и минералы для усиления синергетического эффекта.

Оптимальная дозировка зависит от вида, массы тела и уровня физической активности. Для крупного рогатого скота обычно рекомендуется 0,5-1,0 г таурина на 100 кг массы тела в сутки; у собак и кошек - 10-30 мг на килограмм веса. При повышенных требованиях, например, у животных в стрессовых условиях или с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, дозу могут увеличить до 2-3 г на 100 кг массы тела.

Ключевые критерии выбора добавки:

Содержание чистого таурина не менее 95 % от общего веса продукта.
Отсутствие загрязнителей и стабильность при хранении в диапазоне 5-30 °С.
Совместимость с другими компонентами рациона, исключающая снижение биодоступности.

Контроль эффективности проводится путем мониторинга биохимических показателей: уровень таурина в плазме, показатели сердечной функции, состояние зрения и репродуктивных органов. При отклонениях от нормы корректируют дозу или меняют форму препарата.

Применение добавок с таурином позволяет:

поддерживать электролитный баланс, регулируя осмотическое давление в клетках;
стабилизировать мембранный потенциал, способствуя нормальной работе нервной системы;
снижать риск развития сердечной недостаточности, особенно у пород, предрасположенных к кардиомиопатии;
улучшать адаптацию к высоким температурам и физическим нагрузкам.

Тщательный подбор формы, дозировки и режима введения обеспечивает максимальную пользу от тауриновых добавок в рационе взрослых животных.

Таурин для других животных

Грызуны

Тау́рин - сульфонативное соединение, синтезируемое в печени и мозге грызунов из цистеина и метионина. У взрослых особей уровень ферментативной активности, обеспечивающей эндогенное производство, часто ниже, чем при интенсивном росте, поэтому внешний прием становится значимым фактором поддержания гомеостаза.

Основные пищевые источники таурина для грызунов:

мясные компоненты (птица, рыба, субпродукты);
морепродукты (мидии, кальмары);
коммерческие премиксы, содержащие синтетический таурин.

Для лабораторных и домашнегорных колоний рекомендуется добавлять 0,2-0,5 % таурина в сухой корм, что соответствует суточной потребности около 10-30 мг / кг массы тела.

Тау́рин оказывает влияние на несколько систем:

кардиоваскулярную функцию - регуляция сократимости миокарда и артериального давления;
зрительный аппарат - поддержка ретинальных клеток, предотвращение дегенеративных изменений;
иммунный ответ - модуляция лимфоцитарной активности и фагоцитоза;
репродуктивную эффективность - улучшение качества спермы и эмбрионального развития.

Недостаток таурина проявляется снижением активности, атрофией сетчатки, ухудшением сердечной деятельности и повышенной восприимчивостью к инфекциям. У грызунов, лишённых таурина в рационе более 4-6 недель, фиксируются изменения в электрофизиологии сердца и нарушение координации движений.

Практические рекомендации:

При кормлении взрослых крыс, мышей и хомяков включать в рацион минимум один источник животного белка, содержащий естественный таурин.
При работе с исследовательскими моделями, где используется растительный корм, обеспечить добавление синтетического таурина в концентрации, указанную выше.
Регулярно контролировать показатели сердечной функции и зрительные реакции у животных, получающих ограниченное количество таурина, для своевременной коррекции диеты.

Соблюдение указанных доз и источников позволяет поддерживать физиологическую стабильность взрослых грызунов и предотвращать развитие связанных с дефицитом патологий.

Птицы

Тау́рин - незаменимый азотистый компонент, который птицы получают из пищи. У взрослых особей он участвует в регуляции сердечно‑сосудистой функции, поддержании зрительной системы и синтезе желчных кислот. Дефицит приводит к атрофии сетчатки, нарушениям ритма сердца и снижению эффективности пищеварения.

Основные источники таурина в корме птиц:

мясокостные субпродукты (печень, сердце);
рыба и морепродукты;
специально обогащённые комбикорма.

Для адекватного обеспечения потребностей рекомендуется включать в рацион 0,2-0,5 % таурина от массы сухой смеси. При интенсивном выращивании или повышенных физических нагрузках допускается увеличение до 1 %.

Краткосрочные признаки недостатка:

пониженная подвижность и слабость;
нарушения координации движений;
изменения в структуре клюва и перьев.

Постоянный мониторинг уровня таурина в корме и биохимический контроль крови позволяют предотвратить патологические состояния и поддерживать оптимальную продуктивность птиц.

Прочие животные

Тау́рин необходим взрослым представителям большинства нелетучих позвоночных, поскольку он участвует в регуляции осмотического давления, функции сетчатки и сердечно‑сосудистой системы. У животных, не входящих в традиционные группы домашнего скота, уровень потребности определяется сочетанием физиологических особенностей и образа жизни.

У млекопитающих, обитающих в дикой среде (например, олени, кабаны, мелкие грызуны), наблюдается умеренный уровень синтеза таурина в печени, однако при интенсивных физических нагрузках и стрессовых условиях эндогенное производство часто оказывается недостаточным. В рационе таких животных основной источник таурина - мышечные ткани добываемой добычи и рыба, содержащие высокие концентрации свободного таурина.

У птиц, охотящихся на рыбу и водных беспозвоночных (утки, цапли, кулики), таурин присутствует в виде свободного аминокислоты в пищевых ресурсах. При отсутствии достаточного количества рыбы в рационе наблюдается снижение зрительной остроты и ухудшение работы сердца, что подтверждается экспериментальными данными.

У рептилий и амфибий (например, ящерицы, лягушки) способность к синтезу таурина ограничена. Пищевые источники включают насекомых и мелкую рыбу; при дефиците наблюдаются нарушения в работе нервной системы и замедление роста.

Ключевые рекомендации для обеспечения оптимального уровня таурина у прочих животных:

Включать в корм рыбу, морепродукты или их субпродукты;
При кормлении хищных млекопитающих обеспечивать доступ к мышечной ткани добычи;
При формулировании искусственных рационов использовать добавки таурина в дозировке, соответствующей 30-100 мг кг⁻¹ массы тела в сутки, в зависимости от вида и уровня активности.